Fredag

Hej , Jag har haft en ledig skön fm

 

Städat

Tagit 2 promenader

Handlat

Tvättat

Börjar packa tills i morgon 

Färgat bryn

Duschat och lagat kvällens middag 

                  Dagens middag blir saftiga köttfärsbiffar med paprika & vitlök

Finhacka paprikan och vitlöken. Fräs dem mjuka i stekpanna och tillsätt kalvfonden (/2 dl plus samtliga kryddor och låt sjuda ett par min. Blanda färsen med ströbröd mjölk och ägg. Tippa i krydd/paprika blandningen och rör om väl. Forma stora biffar och bryn dom i resten av fettet på båda sidorna. Lägg biffarna i en form skölj ur pannan med vattnet och häll det över biffarna. Slå över lite grädde efter behov. Stek biffarna fördiga i ugnen 200 grader i ca:20min

 

     Bon Apetit

Jag tänkte servera det med sallad & Tzatziki

Önskar er alla en fin Fredag // Maria

 

 

 

Men ÅÅÅÅÅ vad gott!!

Angående mina köttbullar! Jag mäter ju aldrig någonting så det är svårt att förklara då.
Men jag blandar ströbröd med matlagningsgrädde istället för mjölk/vatten, sen hr jag alltid i någon matsked ox eller kalvfond.
MASSA salt o peppar, både svart och vitpeppar. Ett ägg såklart (behövs inte mer än 1 ägg för då blir smeten så lös tycker jag), sen provsteker jag alltid lite innan så jag får den exakta smaken som jag vill ha.
Mina köttbullar är alltid supergoda och inte ett dugg torra. Gillar man som jag lite sting i så är det bara hälla på lite chilipulver :)

Ha en fantastisk helg nu. Ta mssa bilder ;)
Kram//Therese